В МБДОУ детском саду № 36 повышенное внимание уделяется организации питания воспитанников.

Продукты питания доставляют поставщики специализированным транспортом. Лица, сопровождающие, разгружающие продукты имеют санитарные книжки. Продукты питания принимает кладовщик, который определяет качество поставляемых продуктов, соответствие их сертификатам,  количеству накладной документации. Продукты питания хранятся в складских помещениях ДОО, холодильном оборудовании. Каждый продукт хранится в соответствующих отсеках при определенной температуре: молочные продукты никогда не хранятся с мясными продуктами, готовые продукты никогда не хранятся с сырыми продуктами.

Для организации питания разработано десятидневное меню для дошкольных учреждений. В примерном меню не допускается повторение одних и тех же блюд в один и тот же день, либо в  смежные дни.  В состав меню включены разнообразные блюда. На каждое блюдо разработана технологическая карта, в соответствии с которой блюдо приготавливается.

Нормы питания: в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Блюдо имеет соответствующую нарезку продуктов, цвет, вкусовые качества. Для оценки качества приготовленных блюд в ДОО создана бракеражная комиссия, в состав которой входят: заведующий, старший воспитатель, воспитатель, зам зав по АХР. Между завтраком и обедом введён второй завтрак, который предполагает употребление  соков, свежих фруктов. 

Приготовление блюд осуществляется на пищеблоке ДОО.  Пищеблок оборудован всем необходимым технологическим оборудованием, все оборудование исправно, находится в рабочем состоянии. Питание воспитанников организовано с учетом следующих принципов: сбалансированность, рациональность, строгое выполнение и соблюдение технологий приготовления блюд, выполнение среднесуточных натуральных норм.

Родители систематически информируются по вопросам питания на родительских собраниях. В родительских уголках вывешивается ежедневное меню для воспитанников  с выходом массы порции, калорийности блюд и стоимостью одного дня питания.

Питание воспитанников осуществляется непосредственно в групповых помещениях. Каждая группа оснащена необходимой посудой, столовыми приборами, а также столами и стульями для воспитанников. Раздача готовых блюд осуществляется из пищеблока, согласно графику.

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации:

При поступлении детей в МБДОУ детский сад № 36, нуждающихся в диетическом питании и при заключении медицинской организации, для них разрабатывается меню диетической сестрой ГБУЗ Абинской ЦРБ.

 В штатном расписании МБДОУ детского сада № 36 диетическая сестра не предусмотрена.

Уважаемые родители и гости нашего сайта!

Все интересующие Вас вопросы по организации и качеству питания детей в МБДОУ детском саду № 36 Вы можете задать здесь!